サトウカエデと言われて、すぐにその絵が浮かばなかった……。

新たな特産にサトウカエデ植栽 新居浜・別子山 | 愛媛新聞ONLINE.


愛媛新聞の記事に書いている通り、樹液がメイプルシロップの材料になります。wikipedia曰く、国内でも植えている所はあるのですが、どちらかというと街路樹が多いんだとか。

しかし。私がしらないだけで、いろいろやってるんだなぁと……。